반응형 커피품종(Coffee Variety)/유전자이입(Introgressed)2 이상 기후가 만든 커피. 카스티요(Castillo). ■ [커피 품종 12] ■카스티요(Castillo).기후 변화가 낳은 콜롬비아의 주력 품종■ 시작에 앞서 ■카스티요(Castillo) 품종은 카투라(Caturra) 품종과 티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT) 품종의 교배 품종인 카티모르 그룹(Catimor Group)인 콜롬비아 품종(Colombia Variety)의 개량된 품종으로 알려져 있습니다. 카티모르 품종 그룹은 높은 생산성과 커피 녹병에 대한 강한 저항력을 가진 품종입니다.월드 커피 리서치(World Coffee Research)에서는 카스티요 품종에 대해 정의하지 않습니다만 C.O.E(Cup Of Excellence)에서는 카스티요 품종의 존재를 인정하고 있습니다.■ 카스티요 품종의 역사 ■카스티요(Castillo) 품종은.. 2024. 12. 19. 기적의 커피. 티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT). ■ [커피 품종 07] ■티모르 하이브리드(Timor Hybrid HdT)기적의 혼종 탄생■ 시작에 앞서 ■티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT) 품종은 기적의 품종으로 일컬어집니다. 아라비카(Arabica) 품종과 카네포라(로부스타) 품종은 유전자의 숫자부터 완벽히 다른 품종입니다. 이렇게 다른 품종이 자연 교배를 통해 탄생한 것은 당시의 유전학적으로도 기적에 가까웠다고 합니다. 이 기적의 품종은 커피의 역사에서 굉장히 큰 역할을 하게 됩니다.■ 티모르 하이브리드 품종의 역사 ■티모르 하이브리드 품종은 1927년 동티모르섬에서 최초로 발견되었습니다. 이 품종의 발견은 당시 과학적으로 설명이 힘든, 정말 놀라운 발견이었습니다. 아라비카 품종과 로부스타 품종은 서로 다른 염색체 수를 가진 품.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
