반응형 사치모르3 인도를 대표하는 사치모르 품종. 찬드라기리(Chandragiri). ■ [커피 품종 65 ■찬드라기리(Chandragiri).인도판 사치모르(Sarchimor)품종.■ 시작에 앞서 ■인도에서는 수많은 커피 품종이 재배되고 있습니다. 카우베리(Cauvery) 품종은 인도판 카티모르(Catimor)품종이었다면 이번에 소개해드릴 찬드라기리(Chandragiri)품종은 인도판 사치모르(Sarchimor)품종입니다.■ 찬드라기리 품종 ■찬드라기리 품종은 비교적 최근인 2007년에 인도의 인도의 중앙 커피 연구소(CCRi.Central Coffee Research Institute)에서 개발된 품종입니다. 이 품종은 빌라 사치(Villa Sarchi)품종과 티모르 하이브리드(Timor Hybrid)간 교배로 탄생하였습니다. 이 품종의 또 다른 이름은 Sln.13입니다. ■ 특징 ■.. 2025. 1. 25. 브라질에서 새롭게 개발된 사치모르. IAC 125. ■ [커피 품종 63] ■IAC 125(IBC12).새롭게 개발된 브라질산 사치모르(Sarchimor)품종.■ 시작에 앞서 ■커피 품종을 찾아보고 공부하게 되면서 알게 된 가장 놀라운 사실은 브라질이라는 국가는 굉장히 적극적이고 다양한 품종 개량을 시도하고 이것을 결과로 증명하고 있다는 것입니다. 이번에 소개해 드릴 품종도 브라질에서 개발된 품종입니다.■ 호세 카를로스(Jose Carlos) ■브라질 세하도(Cerrado)지역의 프로듀서인 호세 카를로스는 이 지역에서 커피 분야에 투자를 한 최초의 프로듀서들 중 한 명입니다. 그는 1972년에 처음으로 커피나무를 심었고 이 지역에서 사업을 성장시켰습니다. 그에게 세하도 지역은 수수께끼로 가득한 지역이었습니다. 그는 이 지역의 토양과 커피 품종 간의 관.. 2025. 1. 22. 맛과 생산성 모두 손에 얻다. 사치모르(Sarchimor). ■ [커피 품종 13] ■사치모르(Sarchimor).카티모르(Catimor)와 같은 듯 다른 또 하나의 품종 그룹. ■ 시작에 앞서 ■사치모르(Sarchimor) 품종은 카티모르(Catimor) 품종과 마찬가지로 유전적으로 구분을 짓는 품종이 아닌, 카티모르 품종과 같이 각 나라별로 환경적 요인을 고려하여 각자 개발된 하나의 품종 그룹으로 이해하셔야 하는 품종입니다. ■ 사치모르 품종의 역사 ■사치모르(Sarchimor) 품종의 역사는 카티모르 품종의 역사를 되짚어 볼 필요가 있습니다. 1958년, 커피 녹병 연구로 유명한 포르투갈의 CIFC(Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro)에서는 티모르섬에서 티모르 하이브리드(HdT. Timor Hybrid.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
