반응형 티피카 메조라도2 스타벅스가 개발한 커피 품종. 산 로케(San Roque). ■ [커피 품종 60] ■산 로케(San Roque).스타벅스(Starbucks)가 개발한 품종.■ 시작에 앞서 ■제 블로그에 소개된 품종들 중 티피카 메조라도(Typica Mejorado) 품종과 시드라(Sidra) 품종을 기억하시나요? 시드라 품종이야 현재 너무 유명한 품종이 되었는데 반해 티피카 메조라도 품종은 아직은 생소한 품종이라 생각됩니다. 그런데 이 두 품종의 기원이 굴지의 커피 대기업인 네슬레(Nestle) 투자와 연구로 개발된 것을 기억하실까요? 이번에 소개해 드릴 이 품종은 스타벅스(Starbucks)의 투자와 연구로 개발된 품종입니다.■ 산 로케 품종의 개발 ■산 로케(San Roque) 품종은 스타벅스에서 개발된 품종입니다. 네슬레와 마찬가지로 스타벅스에서도 커피 산업의 발전을 위.. 2025. 1. 21. 게이샤를 닮은 커피. 티피카 메조라도(Typica Mejorado). ■ [커피 품종 53] ■티피카 메조라도(Typica Mejorado).네슬레(Nestle)에서 유래한 개량품종.■ 시작에 앞서 ■에콰도르(Ecuador)는 커피 재배 국가로는 잘 알려지지 않은 나라입니다. 에콰도르에는 최고 품질의 카카오로 유명한 나라입니다. 그에 걸맞게 커피의 품질도 매우 높지만, 지금까지 많이 알려지지 않은 숨은 보석 같은 커피 재배 국가였습니다. 이런 에콰도르가 최근 커피 마니아로부터 엄청난 주목을 받고 있습니다.■ 티피카 메조라도 품종의 탄생 ■티피카 메조라도(Typica Mejorado) 품종은 하나의 커피 회사의 투자와 지원으로 탄생한 품종입니다. 스타벅스가 커피 산업과 새로운 품종을 개발하는데 굉장히 많은 투자를 한다는 사실을 많은 분들이 아시고 계실 거라 생각합니다. 이.. 2025. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
