반응형 브라질 스페셜티 커피3 이카투와 카투아이의 자연 교배종. 카투카이(Catucai). ■ [커피 품종 61] ■카투카이(Catucai).이카투(Icatu)와 카투아이(Catuai)의 자연 교배종.■ 시작에 앞서 ■티모르 하이브리드(HdT) 품종과 이카투(Icatu) 품종을 기억하시나요? 이 두 가지의 커피 품종의 공통점은 유전자의 절반이 로부스타(Robusta) 품종이라는 점입니다. 특히 HdT 품종은 커피 녹병(CLR)에 대한 저항성을 가지는 품종 개발에 매우 큰 영향을 주었습니다. 이카투 품종은 브라질에서 발견된 버번(Bourbon)과 로부스타의 자연 교배로 탄생한 품종으로써 브라질에서 신품종 탄생에 큰 영향을 주게 됩니다. 이번에 소개해 드릴 이 품종의 탄생에도 이카투 품종과 관련이 있습니다.■ 카투카이 품종의 발견 ■카투카이(Catucai 품종)는 브라질에서 발견된 품종입니다. 이.. 2025. 1. 21. 풍부한 바디감과 달콤한 여운. 아라라(Arara). ■ [커피 품종 47] ■아라라(Arara).혹시 하이브리드(Hybrid) 아니세요?. ■ 시작에 앞서 ■커피 산업을 언급할 때 브라질을 빼놓으면 안 될듯합니다. 블로그에 글을 쓰면서 새롭게 알아가는 사실이 너무 많습니다. 그중 하나가 브라질의 커피 산업에서 파생되는 신품종의 수가 어마어마하다는 것입니다. 이전에 알려드린 이카투 품종에 이어 이번에도 브라질에서 탄생한 품종을 하나 소개해드리려 합니다.■ 아라라 품종의 역사 ■아라라(Arara) 품종의 역사는 하나의 사치모르(Sarchimor) 품종에서 출발합니다. 오바타(Obata) 품종은 브라질의 IAC(Instituto Agronômico do Paraná)에서 개발된 사치모르 품종 중 하나입니다. 이 품종은 커피 녹병(CLR.Coffee Leaf .. 2025. 1. 1. 로부스타와 버번의 만남. 이카투(Icatu). ■ [커피 품종 46] ■이카투(Icatu).브라질에서 재배되는로부스타(Robusta)와 버번(Bourbon)의 교배종.■ 시작에 앞서 ■아라비카(Arabica) 품종은 커피 질병, 특히 커피 녹병(CLR.Coffee Leaf Rust)에 매우 취약했습니다. 커피 녹병은 커피 잎을 죽이는, 커피 생산량에 커다란 영향을 끼치는 커피 질병입니다.티모르 하이브리드(HdT.Timor Hybrid) 품종의 발견은 커피 녹병으로 고통받는 커피 업계에 희망이 됩니다. 로부스타(Robusta 혹은 카네포라) 품종과 아라비카 품종은 서로 다른 염색체 개수를 가지고 있습니다. 이 품종이 발견되던 당시엔 염색체 수가 다른 이 두 품종의 자연교배는커녕 인공교배도 기술적으로 힘들던 시절이었습니다.티모르 하이브리드 품종의 발견은.. 2025. 1. 1. 이전 1 다음 반응형
