반응형 바리스타팁1 라떼 아트를 위한 각종 우유 비교 ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제50편. 라테 아트에 적합한 우유는 무엇일까? ◆ 우유 기반 음료(milk-based coffee beverage) ◆전 세계적으로 많은 사람들은 플랫 화이트와 라테, 카푸치노 같은 우유 기반 커피 음료(milk-based coffee beverage)를 즐깁니다. 실제로 2020년에는 카페에서 판매된 커피 메뉴 중 약 91%가 우유가 들어간 메뉴였습니다. 이에 따라 식물성 우유도 점점 인기를 얻고 있습니다.라테는크리미 한 질감과 자연스러운 단맛과 함께 우유 기반 음료가 널리 소비되는 이유 중 하나입니다. 라테 아트에 사용되는 우유의 질감, 좋은 미세 거품은 미학적 매력은 물론 소비자들이 느끼는 음료 경험에 좋은 영향들을 더해줍니다.그러나 식물성 우유를.. 2025. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
