반응형 티모르 하이브리드2 따라주 지역을 대표하는 사치모르 품종. 산 이시드로(San Isidro). ■ [커피 품종 59] ■산 이시드로(San Isidro).따라주(Tarrazu)를 대표하는 사치모르(Sarchimor)품종.■ 시작에 앞서 ■사치모르(Sarchimor) 품종 그룹을 기억하시나요? 사치모르 품종 그룹은 커피 녹병에 커피 산업이 대응하기 위해 개발된 품종들로써, 비야 사치(Villa Sarchi) 품종과 티모르 하이브리드(HdT. Timor Hybrid)품종의 개량으로 탄생한 품종입니다. 사치모르 품종 그룹은 각 나라별 커피 연구 단체에서 자신들의 나라의 특성에 맞도록 개발하였고, 이로 인해서 다양한 이름의 사치모르 품종이 존재하고 있습니다. 오늘 소개해 드릴 이 품종은 코스타리카에서 개발된 사치모르 품종입니다.■ 산 이시드로 품종의 개발 ■산 이시드로(San Isidro) 품종은 사치.. 2025. 1. 16. 기적의 커피. 티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT). ■ [커피 품종 07] ■티모르 하이브리드(Timor Hybrid HdT)기적의 혼종 탄생■ 시작에 앞서 ■티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT) 품종은 기적의 품종으로 일컬어집니다. 아라비카(Arabica) 품종과 카네포라(로부스타) 품종은 유전자의 숫자부터 완벽히 다른 품종입니다. 이렇게 다른 품종이 자연 교배를 통해 탄생한 것은 당시의 유전학적으로도 기적에 가까웠다고 합니다. 이 기적의 품종은 커피의 역사에서 굉장히 큰 역할을 하게 됩니다.■ 티모르 하이브리드 품종의 역사 ■티모르 하이브리드 품종은 1927년 동티모르섬에서 최초로 발견되었습니다. 이 품종의 발견은 당시 과학적으로 설명이 힘든, 정말 놀라운 발견이었습니다. 아라비카 품종과 로부스타 품종은 서로 다른 염색체 수를 가진 품.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
