반응형 하와이 코나2 가짜 코나 커피는 이제 그만! 더욱 엄격해진 라벨링 법안 ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제45편. 하와이 코나. 엄격하게 변화된 라벨링 법안 통과.◆ 새로운 법안 ◆세계 3대 커피 중 하나로 불리는 하와이 코나 커피에 대한 라벨링이 한층 더 엄격해질 예정입니다. 이는 하와이 코나의 단일 원산지싱글 오리진 커피와 하와이산 커피가 포함된 블렌딩 커피를 포함한 커피들에 적용되며 기존보다 더 엄격한 요구 사항을 적용시키는 새로운 법안이 도입될 것입니다.◆ 하와이 하우스 법안 387 ◆하와이 커피의 재배 농가들은 하와이 코나 커피 및 기타 하와이산 커피에 대한 라벨링 표준 설정을 위해 오랜 시간 노력했었습니다. 2015년 코나 커피 농부 협회(Kona Coffee Farmers Association)와 하와이의 의원들이 제출한 하와이 하우스 법안 3.. 2024. 12. 31. 세계 3대 커피 (2). 하와이 코나 ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제10편. 세계 3대 커피Kona. 하와이 코나◆ 시작에 앞서 ◆세계 3대 커피. 이번에는 그 두 번째로 하와이 코나(Hawaii Kona)를 다뤄볼까 합니다. 자메이카 블루마운틴(Jamaica Blue Mountain)은 커피 재배에 매우 좋은 자메이카의 환경에서 유명해진 커피입니다. 이에 반해, 하와이 코나의 시작은 그다지 좋지 않았습니다.◆ 티피카(Typica) ◆하와이 코나 커피도 자메이카 블루마운틴 커피와 마찬가지로 티피카 품종입니다. 하와이의 커피 역사는 자메이카에 비해 조금은 짧습니다. 하와이 코나 커피의 역사는 19세기부터 시작됩니다.◆ 네가 가라 하와이 ◆하와이는 우리가 알고 있는 아라비카 품종의 재배 조건보다 고도가 낮습니다. 아라비카 .. 2024. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
