반응형 티피카 메조라도 품종2 게이샤를 닮은 커피. 티피카 메조라도(Typica Mejorado). ■ [커피 품종 53] ■티피카 메조라도(Typica Mejorado).네슬레(Nestle)에서 유래한 개량품종.■ 시작에 앞서 ■에콰도르(Ecuador)는 커피 재배 국가로는 잘 알려지지 않은 나라입니다. 에콰도르에는 최고 품질의 카카오로 유명한 나라입니다. 그에 걸맞게 커피의 품질도 매우 높지만, 지금까지 많이 알려지지 않은 숨은 보석 같은 커피 재배 국가였습니다. 이런 에콰도르가 최근 커피 마니아로부터 엄청난 주목을 받고 있습니다.■ 티피카 메조라도 품종의 탄생 ■티피카 메조라도(Typica Mejorado) 품종은 하나의 커피 회사의 투자와 지원으로 탄생한 품종입니다. 스타벅스가 커피 산업과 새로운 품종을 개발하는데 굉장히 많은 투자를 한다는 사실을 많은 분들이 아시고 계실 거라 생각합니다. 이.. 2025. 1. 6. 안데스 고원에서 피어난 향기, 에콰도르 커피 역사. ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제24. 원산지별 커피 이야기 - 에콰도르◆ 에콰도르(Ecuador) ◆에콰도르는 최근 커피 마니아로부터 큰 주목을 받는 국가입니다. 이곳은 원래 커피 재배로는 그렇게 유명하지 않았습니다. 에콰도르는 세계 최고의 카카오를 재배하는 국가이기 때문입니다. 또한 갈라파고스 제도라는 멋진 관광 지역도 보유하고 있습니다. 커피 생산량은 그다지 많지 않지만 에콰도르는 최근 가장 주목을 받고 있는 커피 재배 국가입니다.◆ 커피의 기원 ◆에콰도르의 커피는 1860년경, 마나비(Manabi) 지방에서 시작되었습니다. 이 시기에 에콰도르에서는 대외 무역을 본격적으로 시작하였는데, 이때 소규모 농장에서 커피 재배를 시도하면서 커피 재배가 본격적으로 시작되었습니다. 이곳에서는 .. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 반응형
