반응형 파카스2 46그루의 기적: 파카스 농장에서 찾은 특별한 커피. 베르나르디나(Bernardina). ■ [커피 품종 40] ■베르나르디나(Bernardina)파카스(Pacas) 농장에서 발견된 신품종■ 시작에 앞서 ■엘살바도르(El Salvador)는 멋진 커피 재배 국가입니다. 이곳에서는 좋은 품종의 커피가 많이 재배되는데, 엘살바도르에는 파카스(Pacas)와 파카마라(Pacamara)라는 엘살바도르를 대표하는 품종이 있을 정도로 전 세계적으로 커피 산업에서 큰 영향을 끼치는 국가입니다.베르나르디나(Bernardina) 품종 역시 앞으로 엘살바도르, 이를 넘어 커피 산업에서 큰 영향을 끼칠 품종이 될 거라 저는 생각합니다. 이 품종은 파카스 품종을 발견한 파카스 농장(Pacas farm)에서 발견된 새로운 품종입니다. ■ 베르나르디나 품종의 역사 ■베르나르디나 품종은 최근에 발견된 신품종입니다. 사.. 2024. 12. 30. 명품 농장의 시작. 파카스(Pacas). ■ [커피 품종 09] ■파카스(Pacas)버번의 또 다른 자연 돌연변이(natural mutation) 품종■ 시작에 앞서 ■파카스(Pacas) 품종은 브라질에서 발견된 버번(Bourbon)의 자연 돌변변이(natural mutation) 품종인 카투라(Caturra)와 유사한 품종입니다. 즉, 이 품종 역시 카투라 품종과 마찬가지고 낮은 나무의 키, 그리고 밀집재배가 가능한 높은 생산성을 가질 수 있는 품종이라는 말이 됩니다.■ 파카스 품종의 역사 ■파카스 품종은 1949년 엘살바도르의 산타 아나(Santa Ana) 지역의 파카스 가족 (Pacas Family)이 소유한 농장에서 이 품종이 처음 발견되면서 이 품종의 이름은 자연스럽게 파카스라는 이름을 가지게 됩니다.이후 1960년 엘살바도르 커피 .. 2024. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
