반응형 페루 커피2 페루에서 온 새로운 커피. 마르셀(Marshell). ■ [커피 품종 48] ■마르셸(Marshell).페루에서 발견된 돌연변이.■ 시작에 앞서 ■페루(Peru)하면 떠오르는 커피는 바로 찬차마요(Chanchamayo)를 많이 떠올리실 겁니다. 페루 커피를 굉장히 자주 접해본 건 아니지만, 최근의 페루 커피는 매우 특색 있고 매력적인 커피라고 단언 지어서 말씀드릴 수 있을 정도로 좋은 커피들이 입고되고 있습니다.이번에 소개해 드릴 이 품종은 페루에서 발견된 따끈따끈한 신품종들 중에서도 신품종입니다.■ 마르셸 품종의 발견 ■마르셸(Marshell) 품종은 정말 최근에 세상에 공개된 품종입니다. 지금까지 언급한 커피 품종 중 가장 최근에 발견된 커피 품종이 바로 이 마르셸 품종입니다. 이 품종은 2019년 컵 오브 엑설런스(COE.Cup Of Excellen.. 2025. 1. 2. 떠오르는 명품 커피 재배 국가. 페루 커피 역사. ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제21편. 원산지별 커피 이야기 - 페루◆ 페루 ◆페루는 최근 들어 주목받고 있는 커피 재배 국가입니다. 다만 이 말이 페루가 역사적으로 커피 재배와 거리 멀었다는 뜻이 아닙니다. 페루는 매우 오래전부터 커피를 재배하고 있는 커피 강국입니다. 페루는 2017년 세계 10위의 커피 생산국가입니다.◆ 페루 커피 역사의 시작 ◆페루에 최초로 커피가 심어진 건 18세기로 추측됩니다. 대부분의 남미 지역의 커피 재배 국가가 카리브해에서 커피를 전달받은 것으로 예상되는데 페루 역시 카리브해의 커피 특성을 가지고 있었습니다. 페루의 커피는 주로 자국에서 소비하는 수준으로 커피가 재배되고 있었습니다.◆ 아시아 커피의 대위기 ◆1700년대부터 1800년대까지 페루의 커.. 2024. 12. 26. 이전 1 다음 반응형
