■ 커피잡담소 ■
제07편. 우리나라의 커피 자격증.
◆SCA/EUCA/KBQA/KCBA/KCAC/KCA◆
한국에서는 대부분 이 6개의 단체에서 자격증을 취득하고 있습니다. 이번 시간에는 단체별 교육 과정이나 느낌이 아닌 협회의 소개와 취득 가능한 종목, 비용에 대해서 다뤄볼까 합니다.
◆ SCA(Specialty Coffee Association) ◆
단체의 규모나 영향력을 보았을 때, 가장 큰 단체가 바로 SCA입니다. 스페셜티 커피 협회SCA는 국내 단체가 아닌 해외의 단체로써 권위가 높은 다양한 커피 관련 대회를 개최하고 있는 단체입니다.
1982년에 SCAA(Specialty Coffee Assoclation of America)로 설립되어 오늘날까지 운영되고 있는 단체로써 한국에는 2018년 한국챕터가 설립되었습니다. KNBC 바리스타 챔피언십과 KLAC 라떼아트, KBRC 브루어스 컵 등 다양한 대회를 운영하고 있는 단체입니다.
◆ EUCA(European Universal Coffee Association) ◆
아직 한국에서 그렇게 유명하지 않지만, 세계적으로 영향력이 높은 단체입니다. 한국에서는 바리스타 자격증에 대해 국제 바리스타 자격증과 국내 바리스타 자격증으로도 구분을 하고 있는데 유럽 유니버셜 커피협회(EUCA) 의 자격증은 SCA 자격증과 함께 국제 바리스타 자격증으로 구분됩니다. 해외에서의 단체 인지도가 높은데에 반해서 아직 한국에서는 조금 생소한 단체로 인식되고 있습니다.
European Universal Coffee Association ⓒeuca
◆ 한국바리스타자격검정협회(KBQA) ◆
한국바리스타자격검정협회는 한국에서 바리스타 자격을 취득하고 인증받을 수 있는 공식 기관 중 하나입니다. 이 협회는 바리스타와 커피 전문가들이 커피 제조 및 서비스 기술을 향상시키는 데 도움을 주고 있습니다
◆ 한국커피바리스타협회(KCBA) ◆
국내 바리스타 자격증을 취득할 수 있는 한국 커피 바리스타 협회입니다. .예하에 한국바리스타협회를 두고 있으며 국가 공인 신청 결과 2014년 커피 분야에서 국내 최초로 '커피 바리스타' 자격에 대한 1차 서류심사를 통과하고 현장평가를 받은 단체입니다. 한국 커피 바리스타 협회는 한국의 커피 바리스타들을 대표하는 조직 중 하나입니다. 이 협회는 커피 바리스타들을 교육하고 국내 커피 문화를 촉진하며, 국내외에서 다양한 커피 경연대회와 행사를 개최합니다.
한국 커피 바리스타 협회 ⓒcaea
◆ 한국커피아카데미협회(KCAC) ◆
2010년에 설립된 커피 협회입니다. 국내 바리스타 자격증을 취득할 수 있는 커피 협회입니다. 한국에 소재한 커피 아카데미 협회로 커피와 관련된 교육, 교육 자격 증명 및 커피 산업의 지원을 제공하는 비영리 단체입니다. KCAC는 커피 교육, 바리스타 교육 및 커피 품질 평가 등 다양한 커피 관련 활동을 통해 한국의 커피 문화와 산업을 촉진하고 지원합니다.
◆ 한국커피협회(KCA) ◆
2005년에 설립된 커피 협회로 대한민국 내의 커피 산업을 대표하는 기관 중 하나입니다. 이 협회는 커피에 관련된 다양한 활동과 정보를 제공하며, 커피 산업의 발전을 지원하고 규제를 조사하는 역할을 합니다
◆ 국제 단체 자격 종목 및 금액 비교 ◆
|
|
SCA
|
EUCA
|
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|
등급
|
Foundation
|
Intermediate
|
Professional
|
Basic
|
Expert
|
Master
|
|||
|
바리스타
스킬
|
40-70만*
|
40-70만*
|
40-70만*
|
17만+@
|
20만+@
|
30만+@
|
|||
|
센서리
|
-
|
||||||||
|
브루잉
|
|||||||||
|
로스팅
|
|||||||||
|
그린빈
|
-
|
||||||||
|
라떼아트
|
-
|
17만+@
|
20만+@
|
||||||
* SCA 교육 수료시 초급(Founation) 과정에서 중급(Intermediate) 단계로 넘어갈 때에는 선수 과목이 없으나, 고급(Professional) 단계는 반드시 중급 과정을 이수하여야 합니다.
* SCA 자격 취득 비용은 업체별로 상이합니다. 해당 금액은 평균적인 금액을 계산하였으나 이는 적거나 혹은 큰 차이가 날 수 있습니다. 정확한 교육 및 자격 취득 비용에 대해서는 해당 업체에 문의하시는게 가장 정확합니다.
* EUCA 단체에서는 응시료에 대한 금액을 오픈하고 있으나 교육 과정에 대한 금액에 대해서는 업체벌로 상이함으로 해당 단체의 자격 취득을 위해서는 업체에 문의하시는 것이 가장 정확합니다.
◆ 국내 단체 자격 종목 및 금액 비교 ◆
|
KBQA
한국 바리스타
자격 검정 협회
|
KCBA
한국 커피
바리스타 협회
|
KCAC한국 커피
아카데미 협회
|
KCA
한국 커피
협회
|
|||||
|
1급
|
2급
|
1급
|
2급
|
1급
|
2급
|
1급
|
2급
|
|
|
바리스타
(커피제조)
|
15만
|
13만
|
10만
|
8만
|
10만
|
14.3만
|
8.8만
|
|
|
1~2급 필기 통합 6만
|
||||||||
|
필기/실기
70점이상
|
필기/실기
60점이상
|
필기/실기
60점이상
|
필기/실기
60점이상
|
필기 60점이상
실기 70점이상
|
필기/실기
60점이상
|
필기/실기
60점이상
|
||
|
라떼아트
|
15만
|
13만
|
-
|
7만
|
7만
|
-
|
||
|
필기/실기
70점이상
|
필기/실기
60점이상
|
실기
80점이상
|
실기
70점이상
|
|||||
|
브루잉
|
15만
|
10만
|
||||||
|
필기/실기
60점이상
|
실기
80점이상
|
|||||||
|
센서리
|
15만
|
16만
|
||||||
|
필기/실기
60점이상
|
실기
70점이상
|
|||||||
|
로스팅
|
30만
|
15만
|
상이
|
|||||
|
필기/실기
60점이상
|
실기
70점이상
|
필기/실기
60점이상
|
||||||
|
커피강사
(커피
마스터)
|
-
|
13만
|
16만
|
16만
|
상이
|
상이
|
||
|
필기/실기
70점이상
|
필기/실기
80점이상
|
필기/실기
70점이상
|
필기/실기
60점이상
|
필기
60점이상
|
||||
|
메뉴음료
제조사
|
8만
|
-
|
-
|
|||||
|
필기/실기
60점이상
|
||||||||
|
커피머신
관리사
|
-
|
상이
|
||||||
|
필기/실기
60점이상
|
||||||||
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