반응형 커피품종(Coffee Variety)/카티모르(Catimor)4 인도를 대표하는 카티모르 품종. 카우버리(Cauvery). ■ [커피 품종 64] ■카우버리(Cauvery).인도판 카티모르(Catimor)품종.■ 시작에 앞서 ■인도 커피를 떠올리면 어떤 커피가 떠올려지나요? 보통 인도 커피를 떠올리면 로부스타(Robusta) 커피를 많이 떠올리실 겁니다. 묵직한 바디감과 다크초콜릿의 쌉싸름한 커피 말입니다. 그리고 커피 품종을 공부해 보신 분들이라면 인도의 독특한 건조 방식인 몬순(monsoon) 커피를 떠올리실 수 있습니다. 인도는 생각보다 많은 품종을 개발하고 실제로 이 개발한 커피들을 상업적으로 배포하여 많은 종류의 커피가 재배되고 있습니다. 오늘은 인도에서 개발된 카티모르(Catimor) 품종 하나를 소개해드릴까 합니다.■ 카우버리 품종 ■카우버리(Cauvery) 품종은 1985년에 인도의 인도의 중앙 커피 연구소(.. 2025. 1. 25. 커피 농부들의 새로운 희망? 카티구아(Catigua). ■ [커피 품종 41] ■카티구아(Catigua).카투아이(Catuai)와 티모르 하이브리드(HdT)의 교배 품종.■ 시작에 앞서 ■카티구아(Catigua) 품종은 카티모르(Catimor), 사치모르(Sarchimor) 품종 그룹에 속한 품종들과 비슷한 품종입니다. 이 품종은 카투아이(Catuai) 품종과 티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT) 품종의 교배를 통해 탄생하게 된 품종입니다.■ 카티구아 품종의 역사 ■카티구아 품종은 1980년 두 개의 브라질 커피 연구 기관에서 함께 연구하여 탄생한 품종입니다. 브라질의 미나스 제라이스 농업 연구소(EPAMIG. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais) 그리고 비코사 연방대학(UFV. Unive.. 2024. 12. 31. 다양한 카티모르. 카티모르 외전(Catimor etc). ■ [커피 품종 08-1] ■카티모르(Catimor)외전.다양한 종류의 카티모르 품종에 대해■ 시작에 앞서 ■카티모르(Catimor) 품종 그룹은 다양한 국가에서 각 국가별 특색에 맞게 개발되었습니다. 실제로 각 국가별로 개발된 명칭으로 커피를 마시는 우리들에게 판매되고 있습니다.대표적으로 알려지고 있는 각 카티모르 품종에 대해 알아보겠습니다.■ T - 8667 ■■ Catisic ■■ Costa Rica 95 ■■ Oro Azeca ■■ T - 5175 ■■ IHCAFE 90 ■■ Lempira ■■ Anacafe 14 ■■ Colombia Variety ■■ Catimor 129 ■■ Oeiras ■ ■ T - 8667 1) ■T - 8667 품종은 티모르 하이브리드 832/1(Timor Hyb.. 2024. 12. 19. 커피 생산 혁신의 시작. 카티모르(Catimor). ■ [커피 품종 08] ■카티모르(Catimor).티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT)의 생산성 향상을 위한 교잡종 품종. ■ 시작에 앞서 ■카티모르(Catimor) 품종은 품종 그룹(Group)입니다 1). 1900년대 중반, 중남미에 커피 녹병(CLR. Coffee Leaf Rust)이 창궐합니다. 수많은 커피 농장은 커피 녹병으로 인해 치명적인 피해를 당합니다. 이때 동양의 하나의 섬에서 들려왔던 희소식이 희망이 됩니다. 아라비카(Arabica) 품종과 카네포라(Canephora.혹은 Robusta)의 자연 교배종이 커피 녹병의 저항성을 가진 티모르 하이브리드(Timor Hybrid. HdT) 품종은 당시 많은 중남미 국가들의 주력 생산 품종이자 높은 생산성을 가진 카투라(Cat.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음 반응형
